빌통 vs 육포 – 어느 것이 더 낫나요?
간단히 말해서, 빌통은 17세기에 유럽에서 말린 고기 요리법을 가져온 네덜란드 정착민에 의해 남아프리카에서 시작되었습니다. 새로운 식민지이기 때문에 이것은 아이스 박스가 발명되지 않았기 때문에 고기를 보존하는 방법이었고 물론 몇 년 후 냉장이 이루어졌고 당시 고기를 저장해야 할 필요성이 시급했습니다. 기후는 더웠고, 사냥을 통해 짧은 시간 내에 보존해야 하는 대량의 고기를 집으로 가져왔습니다 한양대맛집.
Voortrekkers가 Cape Colony에서 북동쪽으로 이주했을 때 생고기를 보존하고 소금과 향신료를 사용하여 부패와 곤충으로부터 완전히 치료했는데, 이는 오늘날 우리가 알고 있는 조리법으로 발전했습니다.
남아프리카인과 짐바브웨인이 세계 각지로 이주하면서 빌통은 그 결과 미국, 영국, 호주 및 뉴질랜드에서 인기를 얻었습니다.
하지만 남아프리카와 짐바브웨로 돌아가서 그것을 즐기는 그곳 사람들은 모든 경우에 그것을 꺼낼 구실을 찾을 것입니다. “브라이 블레이스(braai vleis)”, 생일 축하 파티, 저녁 식사 또는 그냥 ‘친구를 만나러 가는’ 파티에 가면 빌통을 꺼내서 잘게 썰어 간식으로 제공합니다. 빌통 막대를 씹기에 가장 좋은 시간 중 하나는 뜨거운 태양과 낚시를 마친 하루를 마치고 좋은 친구들과 함께 Kariba 호수(짐바브웨) 또는 Vaal Damn(남아프리카공화국)에서 대형 보트에 앉아 있는 것입니다. 시원한 맥주나 브랜디, 콜라, 진토닉, 위스키와 탄산음료와 함께 일반적으로 놀라운 일몰을 감상하고 그날의 사건에 대해 이야기하면서 모두들 사이에서 일어난 재미있는 일들을 보고 낄낄 웃었습니다.
캠핑을 하거나 보호구역의 아름다운 산장에 머물기 위해, 주변에 공유된 빌통은 어떻게든 낯선 사람들과 친구들을 모아서 그 날 볼 수 있는 놀랍고 다양한 게임에 대해 쉽게 이야기를 나누고 때로는 사자나 코끼리 또는 심지어 짜증나는 동물과의 가까운 만남에 대해 쉽게 이야기를 나눕니다. 버팔로, 끔찍한 사건에 대한 트라우마 이후 낄낄거림.
빌통은 염분 함량이 높기 때문에 술을 마시고 싶은 충동이 상당히 강합니다. 물론 적당한 크기의 물 한잔을 마시는 것이 합리적일 것입니다. 하지만 지금은 해질녘 시간이거나 점심 “음료”입니다. 시간이 지나면 당연히 그 순간에 더 많은 술을 마신다는 뜻일 뿐이고, 갈증이 심해지면 소년의 술 맛도 좋아지는 것은 말할 필요도 없습니다.
남아프리카인이나 짐바브웨인이 ‘해외’ 여행을 할 때마다 가족이나 친구를 방문하기 위해 영국, 호주, 미국에 갈 때마다 간청하는 요청은 항상 “빌통을 데려오세요”입니다. 빌통을 어느 도살장에서 구입하고 싶은지 지정하지 않는 경우가 더 많습니다. 알다시피, 빌통은 빌통이지만 ‘만들기’에는 항상 개인주의가 있습니다. 그것의. 대부분의 정육점에서는 향신료 추가, 걸기 시간 및 고기 절단에 자체 요리법을 사용합니다. 빌통 팬들은 완벽한 소스를 찾고 하루 종일 그 정육점에 충실할 것입니다.