소규모 레스토랑과 카페를 위한 스토리지 해킹
공간이 많지 않은 카페나 레스토랑을 관리하거나 소유하는 경우 어려울 수 있습니다. 원하는 추가 찬장을 만들 공간이 없다면 수납이 문제가 될 수 있습니다. 하지만 음식 재료, 케이터링 장비 및 그릇을 보관하는 데 창의력을 발휘할 수 있습니다 정관맛집.
소규모 상업용 주방을 위한 수납 꿀팁을 확인해 보세요…
테마가 있는 플로팅 선반. 플로팅 선반은 요즘 선반의 현대 버전입니다. 아무것도 방해하지 않는 것처럼 보이며 이는 레스토랑의 장식을 확장할 수 있는 좋은 방법입니다. 이 떠 있는 선반은 레스토랑의 디자인이나 테마에 맞게 색칠하거나 색칠할 수 있습니다. 파란 물고기 테마의 카페가 있다면 선반을 밝은 파란색으로 칠하고 벽에 여러 개 배치할 수 있습니다. 벽에 어떻게 배치하느냐에 따라 푸른 물이 보이는 듯한 착각을 불러일으킬 수도 있습니다.
라벨이 붙은 메이슨병. 이제 선반이 준비되었습니다. 선반이 어수선하게 쌓여 있는 것처럼 보이지 않도록 선반에 무엇을 얹을까요? 큰 유리병을 찾아 깔끔하게 디자인된 라벨을 붙이세요. 각 라벨은 유리병의 내용물을 나타냅니다. 안에는 무엇을 넣을 수 있나요? 쌀, 설탕, 소금 등과 같은 모든 건조 재료. 기본적으로 필요할 때까지 저장해야 하는 대량으로 얻는 모든 것입니다. 각 선반에 3~5개의 유리병이 있으면 깔끔하고 장식적인 느낌을 주며 전혀 수납장처럼 보이지 않습니다.
카운터 밑에 보관하세요. 카운터 공간 아래에 있는 모든 것을 활용해보세요. 전면 카운터 아래에 선반이나 찬장을 만드세요. 고객에게 서비스를 제공할 때 필요한 모든 것을 저장하세요. 예를 들어, 영수증 롤, 이쑤시개, 쟁반, 소금, 후추, 조미료 등 고객이 요청할 때 접근해야 하는 모든 것을 저장할 수 있습니다.
우아한 케이터링 장비. 케이터링 장비를 숨길 수 없다면 스타일리시해 보이는 케이터링 장비에 투자해 보는 것은 어떨까요? 매력적으로 보이는 커피 머신이나 현대식 주서기 중 하나를 생각해 보세요. 현대적인 스타일로 디자인된 다양한 밀크쉐이크 기계, 블렌더, 항아리도 있습니다.
가열된 디스플레이 캐비닛. 빵, 파이, 기타 따뜻한 음식과 같이 가열된 음식을 보관하는 깔끔하고 효율적이며 효과적인 방법은 고객이 볼 수 있는 곳에 보관하는 것입니다. 그것은 가열된 디스플레이 캐비닛에 있을 것입니다. 반드시 카운터 뒤에 있을 필요는 없습니다. 사용 가능한 공간에 따라 카운터 바로 앞에 있거나 양쪽에 있을 수 있습니다. 코너는 아무도 그리워하지 않는 사용되지 않는 공간이기 때문에 좋은 위치입니다.
접시 돌리. 이 작고 멋진 보관 장비는 접시를 방해가 되지 않게 보관할 수 있는 좋은 방법입니다. 바쁜 서비스 후에나 설거지 후에 사용할 수 있습니다. 따라서 바쁜 음식 서비스를 받는 중에 더러운 접시를 모두 가져다가 접시 돌리 위에 쌓을 수 있습니다. 가득 차면 주방으로 굴려 세탁 준비를 할 수 있습니다. 그런 다음 세척한 후 접시 돌리를 깨끗이 청소하고 접시 돌리에 모든 접시를 쌓아 두세요.
뚜껑이 있는 식품 트레이. 상업용 냉장고를 현명하게 정리하는 방법은 음식, 야채, 과일, 고기를 뚜껑이 있는 음식 트레이에 넣는 것입니다. 뚜껑은 음식을 보관하고 신선도를 유지하는 데에도 중요하지만 또 다른 장점도 있습니다. 뚜껑을 사용하면 위에 다른 음식 트레이를 쌓을 수 있습니다. 그래서 음식 트레이를 쌓아서 트레이 위의 빈 공간을 활용할 수 있습니다. 내용물 이름, 처음 보관한 날짜, 사용기한 등을 식품 트레이에 라벨로 붙이는 것을 잊지 마세요. 이렇게 하면 상업용 주방을 더욱 효율적으로 만들 수 있습니다.