어떤 종류의 물고기가 암초 물고기로 간주됩니까?

바다에 서식하는 암초에는 다양한 종류가 있지만 모두가 해산물로 간주되는 것은 아닙니다. 다음은 스리랑카의 해산물 수출업자가 소비하기 위해 판매하는 암초 지역 해산물 품종입니다.

• 그루퍼: 그루퍼는 대서양, 태평양, 인도양에서 발견되는 맛있는 변종입니다. 그들은 일반적으로 약 2피트 길이로 자라며 흰색 또는 크림색의 살을 가지고 있습니다. 카레로 만들거나 구워서 먹는 것이 이상적입니다.

• 도미: 도미는 대서양, 태평양, 인도양의 암초 안팎에서 발견되는 또 다른 인기 있는 해산물 유형입니다. 그들은 일반적으로 길이가 약 2피트까지 자라며 붉은 오렌지색 살을 가지고 있습니다. 그들은 일반적으로 튀기거나 굽거나 심지어 훈제하여 먹습니다.

• 적도미: 아름답고 밝은 색상의 수생 먹이로 무게는 최대 20파운드, 길이는 2피트 이상까지 자랍니다. 그들은 일반적으로 멕시코만과 플로리다 해안에서 발견됩니다. 붉은 도미는 진미로 간주되며 가장 일반적으로 튀기거나 굽거나 검게 먹습니다.

• 참치: 길이가 6피트, 무게가 300파운드 이상까지 자라는 대형 물고기입니다! 특별히 “암초 물고기”로 간주되지는 않지만 여전히 산호초에 서식하므로 해당 지역을 목표로 하는 어부들에 의해 잡힙니다. 이는 해당 지역에서 잡힌 생선을 판매하는 해산물 레스토랑의 대부분의 메뉴에서 참치를 찾을 수 있다는 것을 의미합니다. 참치는 일반적으로 구운 것, 그을린 것 또는 검게 하여 섭취합니다.

• 청새치: 청새치과에 속하는 청새치는 무게가 최대 500파운드까지 나가고 길이가 14피트 이상까지 자라는 대형 바닷물고기입니다! 그들은 전 세계의 열대 및 아열대 바다에서 발견됩니다. 그들은 귀중한 사냥감으로 간주되며 종종 스포츠용으로 잡힙니다. 말린은 가장 일반적으로 굽거나 검게 만들거나 훈제하여 먹습니다.

• 와후(Wahoo): 와후(Wahoo)는 날렵하고 빠르게 헤엄치는 수생 동물로 크기는 1파운드에서 150파운드 사이입니다. 그들은 일반적으로 바다 표면 근처의 따뜻한 바다에서 발견됩니다. 와후(Wahoo)는 맛있는 별미로 여겨지며 가장 일반적으로 튀기거나 굽거나 세비체로 먹습니다.

• 마히마히(Mahi Mahi): 전 세계의 열대 및 아열대 바다에서 발견되는 또 다른 맛있는 바닷물 변종입니다. 무게는 최대 100파운드에 달하고 길이는 3피트 이상까지 자랄 수 있습니다. 마히마히(Mahi Mahi)는 인기 있는 사냥감이며 가장 일반적으로 튀기거나 굽거나 구워 먹습니다.

• 코비아(Cobia): 코비아(Cobia)는 길이가 4피트 이상, 무게가 최대 150파운드까지 자랄 수 있는 대형 물고기입니다. 일반적으로 바다 표면 근처의 따뜻한 연안 해역에서 발견됩니다. 코비아(Cobia)는 인기 있는 게임 피쉬이며 가장 일반적으로 굽거나 검게 만들거나 훈제하여 먹습니다.

• 스누크(Snook): 스누크(Snook)는 길이가 3피트 이상, 무게가 최대 30파운드까지 자랄 수 있는 아름다운 은색 변종입니다. 일반적으로 해안선 근처의 연안 해역에서 발견됩니다. 스누크(Snook)는 인기 있는 스포츠 피시이며 가장 일반적으로 굽거나 훈제하거나 튀겨서 먹습니다.