이베리아 햄과 지중해 식단
이베리아 햄은 지중해 식단에 포함된 전형적인 음식으로 간주됩니다. 햄은 포화지방의 비율이 낮고 불포화지방인 올레산(올리브유의 특징적인 산)과 리놀레산의 함량이 매우 높아 햄에 건강한 효과를 줍니다 제주고등어회맛집.
포화 지방은 콜레스테롤 수치를 높이는 데 기여하고 불포화 지방은 좋은 콜레스테롤 수치를 개선하고 싸우는 데 도움이 됩니다. 그럼에도 불구하고 불포화 지방은 다른 지방과 마찬가지로 칼로리가 높습니다. 그러나 통제된 방식으로 섭취한다면 이베리아산 햄은 산발적으로 식단에 추가하는 것도 유용합니다(햄 100g은 약 200칼로리를 가정합니다).
이베리아 햄은 또한 비타민 B, 특히 B1, B2, 특히 니아신을 제공합니다. 따라서 햄을 먹으면 신진대사가 원활하게 작용하여 특정 질병을 예방하는 데 도움이 됩니다. 그리고 중요한 점은 방부제나 향료가 포함되어 있지 않다는 점입니다. 또한 햄은 신선한 고기보다 단백질을 50% 더 많이 함유하고 있습니다. 햄 100g은 일일 단백질 권장 섭취량의 33%에 해당합니다. 단백질은 성장과 조직 재생을 지원하므로 햄은 특히 성인과 어린이에게 적합합니다.
알려진 지중해 식단은 신체의 균형과 이점을 특징으로 하며 올리브 오일부터 견과류, 야채, 생선, 고기, 과일 또는 햄에 이르기까지 모든 것을 포함합니다. 그러나 아무 햄이나 되는 것은 아닙니다. 오직 이베리아 햄만이 지중해 식단의 필수 요소입니다. 영양가가 높은 “하몽 이베리코 데 베로타”는 유로어로 알려져 있으며 미네랄, 비타민, 단백질이 풍부하고 항산화 성분을 함유한 저칼로리 식품입니다. 지방에는 올레산, 리놀레산 등 건강에 유익한 성분이 많이 함유되어 있습니다. 즉, 콜레스테롤에 좋고, 심혈관 기능에 좋고, 뼈 구조에 좋고 조직을 튼튼하게 하며, 신진대사와 질병 예방에 좋고, 체중 감량 다이어트에도 좋습니다.
지중해식 식단의 다른 음식과 마찬가지로 햄도 풍부하고 다양한 식단에 포함되어야 하며 햄의 섭취는 책임감을 가지고 이루어져야 합니다. 영양학자들이 권장하는 것은 일주일에 2~3번의 배급량이 붉은 고기를 대체할 수 있다는 것입니다(햄 jamonprive.com 의 모든 고기는 심장 건강에 가장 좋습니다).