사업가를 위한 프로비던스 레스토랑

어려운 경제 상황에도 불구하고, 이 지역의 고급 스테이크 하우스에 언제든지 들어가면 분주한 레스토랑을 볼 수 있습니다. 그 이유는 현재 경제 상황에 비교적 영향을 받지 않은 사람들이 여전히 있고, 그들에게는 그저 평소와 다름없는 사업이기 때문입니다. 골프장, 컨트리 클럽, 물론 비싼 바와 레스토랑에서 많은 고급 사업이 이루어진다는 점을 설명할 가치가 있습니다. 또한, 이러한 고급 사업가들은 일반적으로 여러 코스로 구성된 식사와 비싼 주류를 사서 서로에게 인상을 심어주려고 하며, 후한 팁으로 마무리합니다. 이는 모두 엘리트 사업 문화의 일부입니다. 이러한 이유로, 이러한 고급 스테이크 하우스와 기타 고급 레스토랑은 화이트칼라 사업 산업에 의해 유지되어 왔습니다.

주중에 이러한 상류층 사업가들은 점심 모임과 저녁 모임을 위해 고급 레스토랑에 갈 것입니다. 그렇지 않으면 그들은 단지 술을 마시러 갈 수도 있지만, 이것도 여전히 사업입니다. 나머지 세계에서 이러한 고급 레스토랑은 축하 행사 등을 위한 장소를 나타냅니다. 고급 스테이크 하우스 모델을 기반으로 한 프로비던스 레스토랑이 왜 그렇게 성공적일까요? 답은 생각보다 더 복잡합니다. 성공의 주요 구성 요소 중 하나는 대부분 레스토랑이 주중에는 사업이 덜한 반면, 이러한 시설은 점심과 저녁 모두 주중에 정기 고객이 되는 화이트칼라 비즈니스 군중을 기대할 수 있다는 것입니다. 다음 장점은 비싼 음식과 정기적인 사업으로 인해 이러한 레스토랑의 서빙 담당자는 아르바이트를 하는 대학생이 아니라 장기적으로 이 일을 하는 전문 서빙 담당자라는 것입니다. 그들은 음식 메뉴의 복잡한 사항에 대해 매우 잘 알고 있어야 하며 다양한 유형의 와인과 스카치의 세부 사항에 대해서도 잘 알고 있어야 합니다. 이를 통해 서비스 수준이 완벽하고 일관되게 유지됩니다. 많은 일반 레스토랑이 직면하는 큰 문제 중 하나는 직원 이직률이 높고 직원들이 평생 업계에서 일할 생각이 없기 때문에 일을 진지하게 받아들이지 않는다는 것입니다. 이런 직원들에게 레스토랑에서 일하는 것은 더 수익성 있는 목표를 위한 수단일 뿐입니다. 결과적으로 이런 레스토랑은 호화로운 레스토랑과 비교했을 때 상당히 불리합니다.