Saffron Restaurant에서 인도식 식사 코스를 해독하다

먼저, 크래커보다 훨씬 얇고, 훨씬 더 얇고, 더 큰 버전인 파파덤이나 파파드가 여러분을 맞이합니다. 튀기거나 구워서 다양한 맛의 처트니와 함께 제공됩니다. 파파드는 토마토와 양파를 얹어 제공하기도 합니다.

그리고 사모사, 바지야, 알루 패티 등 입맛을 돋우는 다양한 음식으로 구성된 애피타이저도 있습니다. 제가 가장 좋아하는 요리인 사모사를 추천해 드리고 싶습니다. 너무 매콤하지 않으면서도 매우 육즙이 풍부합니다.

Saffron 레스토랑의 메인 요리에는 인도 음식에 대한 갈망을 불러일으킬 만한 맛있는 레시피가 몇 가지 포함되어 있습니다. 시도해 볼 만한 메인 요리 몇 가지를 소개해 드리겠습니다.

비리아니:

비리아니는 쌀로 만든 요리로, 건포도를 비롯한 다양한 채소와 원하는 고기를 넣어 만듭니다. 양고기 비리아니는 오감을 사로잡는 풍미를 선사합니다. 일반적으로 비리아니에는 거의 모든 종류의 고기가 잘 어울리지만, 새우나 생선 같은 해산물은 피하는 것이 좋습니다.

마살라:

마살라는 크리미하고 새콤한 토마토 소스로, 인도 레스토랑에서 꼭 맛봐야 할 가장 매콤한 요리 중 하나입니다. 치킨 티카 마살라는 제가 듣기로는 올랜도에서 가장 인기 있는 마살라 레시피 중 하나로, 가장 매콤한 맛을 자랑합니다.

탄두리:

탄두르는 진흙으로 만든 화덕이며, 탄두르에서 조리된 재료를 담은 접시를 탄두리라고 합니다. 탄두르는 맛이 훌륭하고 주로 붉은색을 띠는 독특한 색깔을 가지고 있습니다. 탄두르에서 만드는 요리 중 하나는 치킨 탄두리인데, 맵지 않지만 짭짤한 요리로 꼭 드셔보셔야 합니다. Saffron Restaurant에서는 이 요리를 위해 특별히 인도에서 수입한 탄두르를 사용하고 있으니, 꼭 한번 드셔보시기를 추천합니다.

빈달루:

시작하기 전에 경고 하나 드리겠습니다. 이 요리는 심장이 약하거나 미각이 예민하신 분들에게 적합하지 않습니다. 빈달루 또는 빈달호는 인도 요리 중 가장 맵고 자극적인 카레 요리 중 하나입니다. 고아에서 유래된 빈달루는 너무 매워서 맛을 음미할 시간조차 주지 않습니다. 너무 매워서 입에서 불덩어리가 튀어나올 정도입니다.

메인 요리의 모든 요리는 난, 파라타, 탄두리 로티, 쿨차 등 인도식 빵 없이는 완성될 수 없습니다. 이 모든 빵은 다양한 조리법으로 제공됩니다.

이제 다음에 Saffron이나 다른 레스토랑에 갈 때 기본을 알게 되셨을 거예요. 자랑스럽게 자랑하고 자랑스럽게 드셔 보세요. 즐거운 식사 되세요!