레스토랑 체크리스트가 서비스에 도움이 되는 방법
레스토랑 체크리스트는 주인과 직원이 레스토랑에 들어오고 나가는 모든 것을 추적할 수 있기 때문에 레스토랑에서 매우 중요하고 필요한 부분입니다. 레스토랑 체크리스트를 중요하게 만드는 주된 이유는 레스토랑이 제대로 작동하려면 레스토랑에 필요한 항목, 시기 및 양에 대한 목록과 순서가 있어야 한다는 것입니다.
적절한 점검 목록과 식당 업무에 대한 적절한 통제가 없으면 식당이 통제 불능 상태에 빠지고 비즈니스로 성장하지 못할 가능성이 매우 높습니다. 단순한 식당을 넘어 확장되고 시간이 지남에 따라 작은 식당이나 시설의 체인을 만든 모든 적절한 비즈니스는 실제로 작은 식당과 동일한 체크리스트로 시작되었습니다 영통맛집.
레스토랑 체크리스트에는 소유자뿐만 아니라 직원의 자료를 추적하는 데 도움이 되는 것과 같은 다양한 항목이 포함될 수 있습니다. 체크리스트 도움말 포인트는 다음과 같습니다.
- 자재 및 재고 추적
- 식당 개폐 체크리스트
- 이정표 체크리스트
- 임대 및 마케팅 체크리스트
- 식품 및 안전 체크리스트
이 모든 점은 시간이 지남에 따라 식당이 성장하고 확장되는 데 도움이 되며 직원이 성장하고 직장에서 경력을 쌓을 수 있도록 도와줍니다. 식당 체크리스트는 식당이 얼마나 많은 사업을 하는지, 얼마나 많은 지속적인 고객이 있는지, 사업이 계속 확장될 때까지 얼마나 걸리고 사업이 얼마나 인기가 있는지를 포함하여 추적하는 데 도움이 되는 많은 것들이 있습니다. 이 모든 점은 각 소유자가 자신의 사업을 위해 가지고 있는 레스토랑 체크리스트에서 볼 수 있으며 직원과 공유할 수 있으므로 자신의 노력이 레스토랑 자체에 어떤 영향을 미치는지 알 수 있습니다. 대부분의 레스토랑은 포트폴리오에 같은 수의 체크리스트를 가지고 있지만 다른 레스토랑은 더 많이 가지고 있습니다. 실제로 필요한 체크리스트의 수는 없습니다.
어떤 레스토랑이 아무리 인기가 있다 해도 항상 운이 좋은 레스토랑이 있습니다. 체크리스트에 레스토랑의 모든 세부 정보를 포함하지는 않지만 비즈니스의 다음 단계로 나아갈 수 있도록 도와줄 누군가가 있기 때문입니다. 이것만으로도 얼마나 일하고 싶은지, 레스토랑에 얼마나 많은 시간을 할애할 수 있는지에 관한 한 거의 모든 사람에게 도움이 될 수 있습니다. 재무 및 전략 전문가를 고용하여 식당을 수리하거나 단순히 앞으로 나아가게 할 수 있는 곳이 있습니다. 대부분의 경우 전문가는 소유자가 알아야 할 모든 것과 레스토랑에 대한 모든 것을 체크리스트에 간략하게 설명합니다. 식당 체크리스트는 대부분의 식당과 음식점에서 매우 중요한 부분인데, 그 이유는 언제라도 생존에 도움이 될 수 있는 많은 정보로 가득 차 있기 때문입니다.