맛있는 닭고기 국수 수프를 만드는 최고의 가이드
요약
치킨 누들 수프는 놀랍게도 쉽게 만들 수있는 사랑스러운 안락한 음식입니다. 특히 슈퍼마켓 tertisserie 치킨을 사용할 때. 이 안내서는 가족이 좋아할 향이 좋은 수프를 만들기위한 자세한 레시피와 팁을 제공합니다. 풍부한 국물을 만드는 것부터 수제 국수를 만드는 것까지,이 고전적인 요리를 만들기 위해 알아야 할 모든 것을 찾을 수 있습니다. 또한, 전에는 들어 보지 못했던 닭고기 국수 수프에 대한 흥미로운 통계와 사실을 발견하십시오 만복집.
레시피의 영감
할머니의 수제 닭고기와 만두에 대한 추억이 있습니다. 나는 그녀의 정확한 레시피가 없지만 아이들이 좋아하는 닭고기 수프를 개발했습니다. 비밀? 풍미를 희생하지 않고 시간을 절약하기 위해 슈퍼마켓 tertisserie 닭고기를 사용합니다.
왜 불고기토리 치킨인가?
불고기토리 치킨을 사용하는 것은 게임 체인저입니다. 그것은 몇 시간의 끓일 필요없이 수프를위한 풍부하고 풍미있는베이스를 제공합니다. National Chicken Council에 따르면, 미국인들은 2020 년에만 16 억 개의 로티스 세리 닭을 소비하여 인기와 편의를 강조했습니다.).
재료
국물을 위해
- 1 tertisserie 닭 (또는 나머지 부분)
- 중간 양파, 분기
- 2 개의 줄기 셀러리, 2 인치 조각으로 자릅니다
- 5 종의 후추
- 1 큰술 가금류 조미료
- 1 큰술 바다 소금
- 물
국수를 위해
- 계란 1 개
- 계란 노른자 3 명
- 3 tbsp 냉수
- 밀가루 2 컵
- 2 tsp 소금
지침
국물 만들기
- 재료를 준비하십시오: 네덜란드 오븐이나 큰 수프 냄비에 불고기토리 치킨, 양파, 셀러리, 후추, 가금류 조미료 및 바다 소금을 넣으십시오. 재료를 물로 덮고 적어도 1 인치 씩 잠기도록합니다.
- 끓인: 혼합물을 끓인 다음 끓인다. 최대 풍미를 추출하기 위해 최소 1 시간, 바람직하게는 2 시간, 바람직하게는 2 시간, 바람직하게는 요리하지 않도록하십시오.
- 긴장과 예비: 슬롯 형 스푼을 사용하여 닭고기, 뼈 및 야채를 제거하십시오. 냄비를 버너에 넣고 약 3 컵의 물을 넣으십시오.
- 닭고기를 데이네: 고기를 뼈에서 분리하여 수프의 고기를 예약하십시오. 당근과 같은 야채를 추가하려면 지금 그렇게하십시오. 완두콩의 경우 마지막 10 분 요리에 추가하십시오.
국수 만들기
- 반죽을 섞으십시오: 중간 믹싱 보울에서 계란과 계란 노른자를 빛날 때까지 함께 털어냅니다. 차가운 물과 소금 3 큰술을 추가하여 잘 혼합 될 때까지 휘젓습니다. 공을 만들 수있을 때까지 포크와 섞는 밀가루를 점차적으로 첨가하십시오.
- 반죽을 쉬십시오: 반죽이 약 5 분 동안 앉아 더 쉽게 롤아웃 할 수 있도록하십시오.
- 롤과 잘라: 작업 표면을 밀가루로하고 반죽을 약 1/8 인치 두께의 큰 원으로 굴립니다. 피자 커터를 사용하여 반죽을 원하는 너비와 길이의 국수로 자릅니다.
- 국수를 요리하십시오: 끓는 국물에 국수를 추가하고 30 분 이상 요리하십시오. 더 부드러운 국수의 경우 한 시간 동안 끓인다. 마지막 15 분 요리에 예약 된 닭고기를 넣으십시오.
최종 터치
- 맛을 맛보세요: 수프를 맛보고 필요에 따라 조미료를 조정하십시오. 다른 소금 티스푼을 추가해야 할 수도 있습니다.
- 제공하다: 수프를 그릇에 넣고 즐기십시오. 브로콜리와 콜리 플라워와 같은 찐 야채를 담그기 위해 첨가하십시오.
닭고기 국수 수프에 대한 흥미로운 사실
- 치유 특성: 닭고기 국수 수프는 종종 의약 특성으로 선전됩니다. 저널에 발표 된 연구 가슴 닭고기 수프는 항 염증 효과가있을 수 있으며, 이는 상부 호흡기 감염의 증상을 완화시키는 데 도움이 될 수 있음을 발견했습니다.).
- 인기: Campbell ‘s의 조사에 따르면 Chicken Noodle Soup은 미국에서 가장 인기있는 수프이며 매년 9 천 5 백만 캔이 판매됩니다 ().
- 문화적 중요성: 닭고기 국수 수프는 유대인 마조 볼 수프에서 중국 치킨 국수 수프에 이르기까지 각각 독특한 트위스트와 재료로 많은 문화에서 필수품입니다.
결론
닭고기 국수 수프는 단순한 식사 이상입니다. 가족을한데 모으는 것은 위안적인 전통입니다. 이 팔로우하기 쉬운 레시피를 사용하면 가족이 가장 좋아하는 맛있는 수제 버전을 만들 수 있습니다. 추위를 진정 시키거나 단순히 따뜻하고 풍성한 식사를 즐기려면이 닭고기 국수 수프는 만족해야합니다.
추가 야채 나 향신료를 실험하여 레시피를 직접 만들어주십시오. 즐기다!
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