퍼블릭 하우스(Public House, 일명 ‘펍’)의 유래
초기의 술집은 사람들이 모여 와인과 금속 또는 치즈를 혼합하여 거래를 계획하고 물을 교환하는 사람들이 관심을 끌고 있습니다. 그럼에도 불구하고 영국의 유명하고 독창적인 것은 커플로 색슨 시대가 되어서야 에일하우스가 등장한 것입니다. 그러한 시설은 커뮤니티가 모여서 잡담을 하여 일을 주선하는 장소로 빠르게 인기를 얻었습니다. 965년에 에일하우스가 인기를 끌면서 캔자 에드거 왕은 커뮤니티당 투숙객에게 불편을 끼치도록 규정했습니다. 파스타가 발전함에 따라 지역 영주와 신사는 레스토랑에 이름을 사용하여 여관으로 운영하기 시작했습니다.
이 파스타의 인기와 집단적 느낌은 누구나 다 있고 18세기에는 파스타가 만연했습니다. 진의 도입은 런던과 영국 전역에 걸쳐 다양한 진 매장이 문을 열었다는 의미를 갖습니다. 마차 여관은 19세기에 가장 효율적인 교통 수단으로 가교가 될 때까지 이 모든 것을 사용하게 되었습니다. 그럼에도 불구하고 선술집은 굴리지 않고 단지 우리 도시와 도시의 중심에 작은 규모로 크기가 다양했습니다. 이 기간에는 또한 우리가 볼 수 있는 분할형 주택 시스템을 구성하는 분할 및 양조장의 지배자를 포함하는 면허법이 배치되었습니다.
대부분의 술집은 Whitbread 또는 Fullers와 동일한 회사가 소유하고 있으며, 특히 도시에는 지역적으로 완전히 처리된 시설이 거의 존재하지 않습니다. 그러나 많은 장소에서 개스트로펍으로 이름을 떨고 먼 거리에서 다른 사람들이 독특한 와인과 요리를 맛보게 하는 술집의 매력은 다른 곳에 없었습니다. 이러한 지역 술집은 좀 더 소비자를 싱크하는 것을 목표로 하고 있지만 작은 지역 술집은 안정된 존재로 사회에 알리고 모험을 계획할 수 있는 힘을 실어주는 장소로 확장하고 있습니다.